Estos son algunos datos que debemos conocer sobre la cerveza:

ABV (Alcohol By Volume)

El ABV hace referencia al porcentaje de alcohol sobre el volumen total de un envase, determinando asi como es de fuerte una cerveza. Por poner algunos ejemplos, las cervezas mas ligeras o afrutadas tienen un ABV entre 4% y 6%, mientras que las cervezas mas fuertes pueden llegar hasta un 14%. Claro que siempre existen algunas excepciones como la cerveza mas fuerte del mercado que llega hasta el 65%.

IBU (International Bitterness Unit)

Esta unidad se utiliza para medir el amargor de la cerveza, que viene dado por los lúpulos utilizados en la elaboración. Las cervezas mas industriales tipo American Lager tienen un IBU entre 8 y 12, mientras que las mas amargas como por ejemplo las IPA oscilan entre 60 y 80, pudiendo llegar hasta los 100 si se trata de una Imperial IPA.

SRM (Standard Reference Method)

Este es el sistema que se utiliza para determinar el color de la cerveza y sus valores oscilan entre el 2 (donde tendríamos las cervezas como "Pale") hasta el 40 (donde tenemos las cervezas Negras o "Stout").

Otros Indices

Además de los índices que hemos visto, tenemos también otros como el ABW (Alcohol By Weight) que determina el contenido alcoholico en una cerveza o el OG/FG (Original Gravity / Final Gravity) que tiene que ver con la densidad del mosto en las distintas etapas de la fermentación. Pero aunque estos índices son muy interesantes, en Imagetrip no los vamos a tener en cuenta... al menos de momento!./p>

PILSEN: Es el estilo mas común para elaborar cerveza y su origen está en República Checa.
AMERICAN LAGER: Son cervezas lager pero elaboradas con otros cereales además de la cebada como maiz o arroz .
AMERICAN LIGHT LAGER:Es similar a la American Lager pero mucho mas carbonatadas y se sirven muy frias.
BOCK: Lager de Origen alemán elaborada con baja fermentación y de alta graduación alcohólica.
DOPPEL-BOCK: Lager tipo Bock pero mucho mas fuerte. El nombre de estas cervezas suele llevar el sufijo "-ator" que hace referencia a su origen monástico.

HEFEWEIZEN: Variante de la weissbier tradicional pero sin filtrar... Tiene sedimentos y es de color turbia.
DUNKELWEIZEN: Variante tostada y de color oscuro de la weissbier tradicional.
WITBIER / BLANCHE: Cerveza de origen Belga elaborada con trigo sin maltear.

PORTER: Estilo de origen Británico elaborada con maltas muy tostadas que le dan un color prácticamente negro
STOUT: Cervezas de tipo Porter pero mas fuertes y con mas cuerpo.
IMPERIAL STOUT: Cervezas Stout de mayor graduacion alcoholica para favorecer su conservación... se crearon para ser exportadas a Rusia.

BLONDE ALE:Cerveza Belga de alta fermentación y de poco amargor.
GOLDEN ALE:Muy similar a las Blonde Ale (prácticamente iguales) pero de color mas oscuro tirando a dorado.
BROWN ALE: De origen inglés, es una cerveza de alta fermentación elaborada con maltas tostadas que le dan un aspecto mas oscuro.
STRONG ALE: Tanto las Blonde,las Golden y las Brown Ale pueden ser "strong"... esto significa que tienen una graduación alcohólica superior.
DARK ALE: Pertenecen a la rama de las Strong Ale y tienen un color mucho mas oscuro, parecido a las Stout.
TRAPENSE DUBBEL Cerveza de alta fermentación de origen Belga y con una graduación alcoholica de entre 6 y 7 grados.
TRAPENSE TRIPEL Cerveza de alta fermentación de origen Belga y con una graduación alcoholica de entre 8 y 9 grados.
TRAPENSE QUADRUPEL Cerveza de alta fermentación de origen Belga y con una graduación alcoholica mayor de 9 grados.

FESTBIER:Tipos de cerveza que se elaboran para ocasiones especiales o por temporadas... el ejemplo clásico es la especial para la Oktoberfest
SMOKED / RAUCHBIER:Cerveza de origen aleman donde se utilizan maltas tostadas al fuego que le dan un sabor ahumado.